• Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
  • Unieke wijnen van eigen import
  • Korting vanaf dezelfde flessen
Mijn account
Favorieten
La Torre Franciacorta "Millesimato" Pas Dose

La Torre Franciacorta “Millesimato” Pas Dose

Deze jaargangs “Champagne” uit Franciacorta is een wijn waar je veel indruk mee zal maken op je gasten.

,

[product_country_image]

,

€35.99

Jaargang
[add-to-cart-variations-product-page]

24 op voorraad

[add-to-cart-variations-product-page]
  • Bestel 3 flessen voor €35.99 €33.99 per fles
  • Bestel 24 flessen voor €35.99 €30.99 per fles
  • Bestel 60 flessen voor €35.99 €28.99 per fles
  • Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
  • Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.

Proefnotitie

Zeer lange rijping van de gist op de fles geeft smaken van toast, brioche, tarwe en geroosterde amandelen. Daarnaast accenten van steranijs en kaneel. Pas Dosé betekent gortdroog, maar dat valt niet zo op. In de koude Champagnestreek zou dit vanwege het hoge zuur extremer zijn dan in de omgeving van Bergamo in de uitlopers van de Alpen.
[product_tags_with_href]

Tips

Serveertemperatuur
9 °C
Wijnspijs suggestie
Gekarameliseerde coquilles of als je de tijd hebt de beroemde "scallop tartare with white chocolate" van Heston Blumenthal, zie recept..

Technische details

Producent
[product-technical-details]
Druivenras
93% Chardonnay, 7% Pinot Noir
Wijn kleur
Wit
Wijn type
Mousserend Droog
Herkomst
DOCG Franciacorta
Bodem
Kalk
Hoogte
200 - 250 m
Techniek
Champagne methode, 20% fermenteert en rijpt 5 maanden op barrique, 80% op inox, daarna 58 maanden gistrijping op fles
Alcohol
12,5%
Restsuiker
Keurmerk

Verhaal

Normaliter wordt een Franciacorta, net als Champagne, gemaakt van een blend van verschillende jaargangen. De meest exclusieve Franciacorta wordt echter gemaakt van 100% druiven van één jaargang in een kleine oplage. Deze wijn krijgt 42 maanden gistrijping op de fles.

© Pandora's Bottle (2016) Overdag maakt Massimo wijn en 's avonds serveert hij eten in het gezellige streekrestaurant op het wijnhuis.© Pandora's Bottle (2016) Overdag maakt Massimo wijn en 's avonds serveert hij eten in het gezellige streekrestaurant op het wijnhuis.