Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
Valpolicella zonder druiven te drogen (zoals Ripasso of Amarone) vind ik vaak te groente-achtig, maar Giorgio maakt een hele verfijnde Valpolicella die eerder bloemig is dan groente-achtig, maar in ieder geval wel fris. We noteren geuren van aalbes, peterselie, kersenbloesem, amandelbloesem, lavendel, sinaasappelschil en marsepein.
[product_tags_with_href]
Tips
Serveertemperatuur
17 °C
Wijnspijs suggestie
Marokkaanse kip met sinaasappel.
Technische details
Producent
[product-technical-details]
Druivenras
60 % Corvina, 20% Corvinone & 20% Rondinella
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
DOC Valpolicella
Bodem
Terrassen van poreuze kalksteen en zand
Hoogte
170 m
Techniek
Spontaan gefermenteerd, lagering in cement tanks gedurende 6 maanden, en 3 maanden rijping op fles
